بذر کوچکترین اندام گیاهی است که می‌تواند سبب به وجود آمدن یک نسل جدید شود. در واقع بذرها ، حاصل یک دوره فعالیت گیاه هستند که برای تکثیر می‌توان از آنها استفاده کرد. هر بذری یک تخمک بالغ محسوب می‌شود که علاوه بر ارزش غذایی ، گیاهی جنینی را هم در خود نگه داشته است.
بذرهای مختلف را می‌توان برای استفاده انسانی در تعداد بالا تکثیر داد.
بذرها برای مصارف دارویی ، خوراکی ، روغن‌کشی یا زینتی پرورش می‌یابند.
این دانه‌های ریز قابلیت این را دارند که به گیاهی ، شبیه گیاه مادر تبدیل شوند.
در واقع این تخمک‌های بالغ توان رشد را تا حدی که به یک گیاه بالغ تبدیل شوند ، دارند.
بذرها در بسیاری از صنایع ، یک عنصر بسیار حیاتی محسوب می‌شود.
چون بدون بذرهای درختان میوه‌دار بسیاری از محصولات کشاورزی را نمی‌توان تولید کرد.
از طرفی دیگر در صورت نبود بذرهای گیاهان دارویی ، روند تولید دارو و درمان بیماران مختل می‌شود.
